黄山毛峰是绿茶吗保质期多少（黄山毛峰是绿茶吗）

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黄山毛峰是绿茶。

绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。

黄山毛峰的制造分系摘，杀青、揉捻、烘焙四道工序。从制作工艺上来讲，黄山毛峰是把新鲜采摘的茶叶经过杀青、揉拧、干燥等一系列工艺制作而成， 这是典型的绿茶制作工艺。

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从时节上来讲，黄山毛峰每逢清明谷雨，精摘良种茶树黄山种、黄山大叶种等的初展肥壮嫩芽为原料，所以黄山毛峰又属于绿茶中的春茶。

同面后小些接风务，完织低派。

黄山毛峰是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。为中国中国十大名茶之一。

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扩展资料：

黄山毛峰的等级分类

黄山毛峰分六个等级：黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。

黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰，以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良，白毫显，分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶，一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。

特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

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