澄粉是什么粉（澄粉）

当前大家对于澄粉都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下澄粉，那么小美也是在网络上收集了一些关于澄粉的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。

2、是一种无筋的面粉，成份为小麦。

3、可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。

4、是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。