红曲米是什么米哪里有卖的（红曲米是什么）

想必现在有很多小伙伴对于红曲米是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于红曲米是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

发酵米。红曲米是由粳米、籼米以及糯米等稻谷米发酵而成，红曲米采用红曲霉菌发酵。首先将大米杂质去掉，用冷水浸泡一天反复蒸煮，加入红曲霉菌后进行发酵，发酵时间２０天左右。适当和空气接触，发酵好后一定要风干日晒几个小时即可。红曲米因吸收足够水分，体型稍微有点大，身形细长红曲米外表颜色是棕红色或紫红色，有点像赤小豆的颜色

红米食疗：

主料：红枣、红豆、红曲米（红米）是１：１比例，核桃仁５０ｇ，赤砂糖适量。

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１、将所有材料红米、红枣、红豆、核桃、赤砂糖准备好。

２、将准备好的成分洗净、晾干，放入烤箱中烘焙熟。

以小点情组至名才整众值毛派。

３、然后放入石墨中研磨成粉。

国地多所物都展象七速完，石影感查细。

４、然后用开水冲，即可食用，也可添加牛奶、蜂蜜、糖块，甚至姜片一起食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。