用蒸锅蒸的蛋糕一般要蒸多久（蒸蛋糕要蒸多少时间蒸制时间与哪些因素有关）

想必现在有很多小伙伴对于蒸蛋糕要蒸多少时间蒸制时间与哪些因素有关方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于蒸蛋糕要蒸多少时间蒸制时间与哪些因素有关方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

1、开始蒸时蒸汽流量控制得小些，蒸3-5分钟后，趁表面没有结成皮层，将蒸模拍击一下，略微震动，使表面的小气泡去掉，然后适当加大蒸汽流量，再蒸15-20分钟，以熟透为准。蒸汽流量或炉灶火候要适当掌握，如果蒸汽流量太大或炉灶火候过旺，有可能出现制品不平整。

2、一般来说，蛋糕的尺寸、蒸具的密封程度、蒸汽温度都会影响蒸蛋糕的时长。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。