盐焗鸡的制作方法与过程（盐焗鸡的制作方法）

想必现在有很多小伙伴对于盐焗鸡的制作方法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于盐焗鸡的制作方法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

鸡1只、焗鸡粉1包、葱1把、姜几片、粗海盐1大包、沙纸，竹笋纸各3张。

1、准备好食材，将鸡洗干净，擦干水分，姜切片，葱洗干净打结。

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2、再用盐焗粉把鸡里外抹匀。

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3、把姜片和葱结一起塞进鸡肚子里，腌制2小时。

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4、把腌制好的鸡用白沙纸包紧（建议多包2到3层，以免鸡油漏出）。

5、再包上竹笋纸。

6、将粗粒的海盐翻炒到滚烫，听到海盐炸裂的声音。

7、倒出一半海盐，放入鸡，在铺满海盐，盖好盖子小火焗，每八分钟移动一下位置，让整个锅体受热均匀，避免烧焦，大概40分钟左右关火，利用余温继续焖20分钟，注意防烫。

8、出锅装盘即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。