韩国白菜泡菜的制作方法 家用 用大白菜如何制作韩国泡菜简介介绍

对于用大白菜如何制作韩国泡菜这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些用大白菜如何

对于用大白菜如何制作韩国泡菜这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些用大白菜如何制作韩国泡菜相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。1、

2、韩国泡菜的制作方法：

3、用料：大白菜、青萝卜、苹果、葱、糯米粉、糖、辣椒粉、姜、蒜、韩国腌咸虾、鱼露。

4、步骤：

5、1、大白菜去除根部，然后在白菜每片叶子中间撒粗盐，每隔半小时翻一次白菜，共用3小时；

6、2、用浓盐水泡白菜，直到拿起一块白菜梆子对折捏一下会断成两半。然后用清水把泡好的白菜清洗2到3遍，控水半小时；

7、3、把糯米粉和水倒在锅里搅匀，小火慢慢加热，要一直不停的搅动糯米糊，否则糯米会结块。加热到糯米糊开始冒泡，变得粘稠，加入糖，再加热1分钟。之后晾凉备用；

8、4、晾凉后的糯米糊倒入一个大盆。把姜和蒜切碎成泥状，倒进糯米糊里。然后加入辣椒粉混合均匀；

9、5、葱切段，苹果和青萝卜擦丝，加入盆中后搅拌均匀；

10、6、加入鱼露和腌咸虾。腌咸虾先把汤汁挤进去，把虾切碎再加进去；

11、7、带上一次性手套把白菜拌进酱里；

12、8、然后泡菜装盒压紧，密封好在阴凉的室温下发酵一天，然后放进冰箱保存即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。