中国四大淡水鱼珍品（中国四大淡水鱼是什么）

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青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。 它们都属鱼纲，鲤科。青鱼在水域底层栖息，主食螺蛳、蚌等软体动物和水生昆 虫。草 鱼喜在水域边缘地带活动，以水草为食。鲢鱼栖息于水中上层，主食浮游植物。

鳙鱼(Aristichthys nobilis)也喜欢在水中上层活动，以浮游动物为主食。从殷末到唐朝之前，我国养鱼的对象一直是鲤鱼。这4种鱼由于食性和栖息习性不同，很适合混养在一个池塘里，能充分利用天然饵料和水域空间，养殖效益更大，因而成为我国传统性的养殖鱼类。

直到今天，这4种鱼仍然是我国淡水养鱼的主体鱼。因为它们是人工养殖的鱼类，故称为“四大家鱼”。

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扩展资料：

长江水系四大家鱼生长速度快、繁殖力强、食物链低，是我国淡水渔业的主要捕捞对象和养殖基石，具有不可替代性淡水养殖产业的青草鲢鳙四大家鱼，以及鳜鱼、鲇鱼、鮰鱼、黄颡鱼等名优鱼类，都是利用江河里野生原种进行繁育的，而长江里每一种鱼类的消失，都可能导致该品种的养殖业“绝种”。

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中国科学院院士 曹文宣：中国四大家鱼在淡水养殖中占一半，每年的产量占一半，现在大概是1500万吨，淡水养殖差不多三千万吨，所以是非常重要的淡水鱼。

参考资料来源：

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