肠粉可以用米粉来调成米浆吗 肠粉的米浆是怎么调的简介介绍

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对于肠粉的米浆是怎么调的这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些肠粉的米浆是怎么调的相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。1、

2、将大米粉用清水调制成粉浆待用，将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀即可。注意事项：对水量应根据大米粉的吸水情况灵活掌握，以上给出的用水量应是参考量。大米粉应该用水磨粉，这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度。屉布应该用白棉布，防止粉子漏掉。

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