鸡胸肉怎么炒好吃简单做法 鸡胸肉怎么炒好吃简介介绍

对于鸡胸肉怎么炒好吃这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些鸡胸肉怎么炒好吃相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。1、

2、主料：鸡胸肉1块、黑木耳10克、黄瓜100克、红椒2个。辅料：大蒜10克、生抽20毫升、料酒10毫升、玉米淀粉3克、蚝油20毫升、精盐3克、原味鲜1克、食用油30毫升。

3、鸡胸肉洗净后改刀切片。

4、加生抽，料酒和玉米淀粉，抓匀后腌制15分钟。

5、黄瓜切皮斜切片，大蒜剁碎。

6、泡发好的黑木耳摘洗干净，红椒去籽切块。

7、锅中注入食用油，5成热的时候，下鸡胸肉。

8、用筷子快速划散，变色后盛出备用。

9、锅中留底油，下大蒜末。

10、煸香后下黄瓜片和黑木耳。

11、快速翻炒均匀。

12、下之前滑炒的鸡胸肉。

13、炒匀后淋入蚝油。

14、翻炒后加精盐调味。

15、炒匀后下红椒。

16、加原味鲜提鲜味。

17、最后快速翻炒几下，关火即可出锅。

18、鸡肉炒嫩小技巧：

19、1、切丁后的鸡胸肉，加入适量的水淀粉上浆，可以让鸡胸肉无比滑嫩。

20、2、加入1大勺蛋清同样可以使鸡胸肉变得滑嫩。

21、3、市面上的松肉粉是让鸡丁变嫩的一个不错选择。

22、4、冷油下锅可以让鸡丁不变老的一个技巧。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。