干辣椒油的制作方法 干辣椒

近日来大家对于干辣椒比较感兴趣，那么今天小D也是特地在网上收集了一些关于干辣椒的话题，那么感兴趣的小伙伴可以看下下面的内容哦。

1、干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品。它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。

干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，咸盐2勺，味精少许。将捣碎的3种原料加入咸盐、味精搅拌均匀，炒锅上火，色拉油烧制七分热，拌好的原料倒入锅中，用筷子翻炒，这时会有呛鼻的辣味窜出，然后加入半碗清水(如掌握不好油温的话，在倒入辣椒的同时，就添加清水)。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。