找到乐山人的快乐源泉！香辣鲜爽，开胃解腻，巨巨巨下饭

原标题：找到乐山人的快乐源泉！香辣鲜爽，开胃解腻，巨巨巨下饭

来源：寻味星球

别看这小小一坛，它早在清朝咸丰年就有了，制作工序可谓是相当繁琐。

平时不止可用来搭配米饭，白粥，馒头，将它入菜，还能激发鲜味，吃起来更下饭。除此之外，将它夹碎盖在鱼身上，再浇点汁，那味道简直绝了。

做红烧肉或排骨，加一块在汤汁里融化，吸入骨肉中，越吃越停不下来。