蜜汁鸭腿鲜嫩多汁，香到流口水，一家老小都爱吃

原标题：蜜汁鸭腿鲜嫩多汁，香到流口水，一家老小都爱吃

鸭肉为餐桌上的上乘佳肴，也是人们进补的最佳食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。中医认为，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热固、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。鸭肉营养丰富，营养价值很高，蛋白质含量比猪牛羊肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益，对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。特别适宜春夏季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适，鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

鸭肉适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时对于营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者均可用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者均可用；但是，对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛，腹泻，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

材料：鸭腿2只，酷克壹佰蜜汁烤料。

做法。

1，鸭腿洗净。

2，加入酷克壹佰蜜汁烤料。

3，用手均匀。

4，用牙签扎上小孔，以便更好的入味。

5，放到保鲜袋里，放入冰箱密封冷藏。

6，拿出放到烤盘中，把料汁倒到碗里，以便烤的中间刷上。

7，烤箱上下火210度45分钟，中间拿出翻面刷料汁。

8，外脆里嫩的鸭腿就烤好了。

9，剁块装盘即可。

峰儿话语。

1、鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。

2、一定要烤到时间口感才会更加的好，不应久食烟熏和烘烤的鸭肉，因其加工后可产生苯并芘物质，此物有致癌作用。