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海底捞拒绝给棉花娃娃过生日,媒体:个性化服务不等于有求必应

2023-10-17 17:34:24来源:
导读以服务出圈的海底捞,这次“栽”在了没提供个性化服务上。10月15日,有网友以“海底捞是不是歧视带棉花娃娃的人”为题在社交平台发帖,迅速...

以服务出圈的海底捞,这次“栽”在了没提供个性化服务上。

10月15日,有网友以“海底捞是不是歧视带棉花娃娃的人”为题在社交平台发帖,迅速引发热议。随后,海底捞回应媒体称,如果顾客有庆祝活动或使用宝宝椅的需求,可以在订餐或到店后提出,会尽力为顾客提供个性化服务体验。

自己和朋友各带了一个棉花娃娃到海底捞就餐时,因要求给娃娃坐店内婴儿椅而被服务员露出不能理解的情绪,少了菜也一直到快吃完才补上,希望服务员给棉花娃娃过生日时被拒绝等不好的体验。

尽管博主在帖子引发热议后再次强调重点是海底捞的服务态度问题,但风波中心还是被娃娃所占据。

部分网友认为,这种要求有些超出常理,服务员拒绝情有可原。部分网友则指出,海底捞主打的就是服务,应该尽可能考虑顾客的感受,双方观点激烈交锋。

不可否认的是,当海底捞、棉花娃娃、歧视等关键词组合放到了标题上,先入为主的思维惯性就已经导致事件重心偏离了服务本身,在越来越多的探讨声中抽象化为大众习惯和小众爱好之间的摩擦。

早期的二次元文化中有个词叫做“圈地自萌”,用以形容自己或者同圈子的人在固定领域中自娱自乐,不去打扰别人的同时也不希望被别人打扰。

“圈地自萌”的“圈”大多属于不适合在公众平台宣扬的非主流层面、非大众层面爱好,而“圈地自萌”的下一句多半接的就是“不喜勿进”。

餐饮的消费对象始终是大众,这也决定了餐饮服务需要以面向大多数为主,所谓的个性化服务自然存在一个度的问题,不能片面地理解为有求必应,对一些小众需求和喜好做不到面面俱到情有可原。

一个健康的社会环境,宽容是必不可少的组成部分。这种宽容并不是一味单向的,它既包含了大众对小众文化以及小众文化爱好者的尊重,同时也包括小众文化爱好者对大众不同认识的理解,某种程度上算得上是一种双向奔赴。

《奇葩说》里,黄执中说过一句话,很多事情没有高下之分,只是左右之别。对不同爱好或者说是大众习惯与小众文化来说同样如此,需要的不过是互相尊重、理解和包容。

当然,如果海底捞不糊涂,那么也该明白,相比起娃娃座椅背后的个性化服务、特色服务问题,自己真正应该回应的其实是帖子中提到的常态化服务缺失的问题,这才是一家餐饮企业真正的“雷区”。

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