原创油麦菜新做法，不焯水也不用煮，放点它爆出香味，刚上桌就全扫光

原标题：原创油麦菜新做法，不焯水也不用煮，放点它爆出香味，刚上桌就全扫光

沙拉新做法，不用焯水，不用煮，放点进去就出香味，上桌就吃

大家好，今天小厨又来和大家分享美食了。小厨今天想与大家分享的是一种新的沙拉食谱。日常生活中，沙拉是一种口感特别酥脆的美食。大家最喜欢的吃法是炒沙拉或者炒肉。常客包括大蒜酱沙拉和拌沙拉。有的地方把生菜泡在肉片里，泡汤吃。

小厨今天要跟大家分享的是沙拉的新吃法。不知道大家还记不记得小时候的一些罐头，比如最出名的老干妈，一些模豆腐，橄榄，一些牛肉酱，鱼罐头等等，小厨今天的沙拉菜谱就是用某种罐头做的。这种罐头就是他小时候特别流行的“豆豉罐头”。

虽然这种豆豉舞罐头这几年在网络上不太流行，但是很多人小时候都吃过。记得之前老干妈卖4.5一瓶的时候，这个罐装黑豆舞才7块钱一瓶。盒子。当老干妈涨到7.50的时候，黑豆舞还是7块钱一舞。盒子。当老干妈的价格涨到10元左右时，这种罐头的价格就慢慢上涨，从7元涨到9元。现在有的地方卖12元，有的超市卖15-17元左右。有兴趣的朋友可以跟随小厨来学习如何制作这道豆豉酱和沙拉的美味佳肴！

如何用发酵沙拉和豆豉做炒舞：

第一步：

首先，我们准备一盒罐装豆豉。一顿饭，大约一条鱼就足够了。把鱼拿出来，开箱时注意不要划伤手。然后将鱼切成长条，再横切，再将鱼切成小块备用。准备一些青辣椒和大蒜。将青辣椒切成薄片并放在一边。将大蒜去皮切片，放在一边。将生菜摘下来，清洗干净，切成三片。将生菜切成较短的长度，这样更容易烘烤，煮得更快。

第二步：

锅洗净，烧热，加入少许食用油。然后加入豆瓣酱和鱼丁，加入蒜片炒香。爆香后，将黑豆沙和大蒜推到一侧。此时可以添加沙拉。将生菜放入锅中时，先放入生菜茎，搅拌约十五秒，然后加入生菜叶。这样分别煎，叶和茎容易熟，而且不会煮过头。

第三步：

当沙拉变软时，加入辣椒并将它们搅拌在一起。这个时候就可以准备调料了。调味时加点盐和一些鸡精或味精。如果锅太干，可以从锅边倒一点水，开大火快速煎。当沙拉发亮时，将其取出，从锅中取出，盛入盘中。

如果喜欢用生抽，可以用生抽代替鸡精或味精。这道菜一定不能焯水。最需要注意的是，炒沙拉的时候，锅里的油一定要足够，火力一定要高一些。煎的时候，大火快速搅拌。在锅边加一点水。如果有热油，锅就会很热。水和沙拉可以快速炒。这样炒出来的沙拉颜色翠绿，口感酥脆，味道鲜美。

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