其中包括艾莉森(Allison's),他著名的同名法国餐馆雅克·雷蒙德(Jacques Reymond),以及最近的伍德兰大厦(Woodland House)。
场地的声誉吸引了一些知名人士,包括埃尔顿·约翰(Elton John),凯莉(Kylie)和丹妮·米洛(Danini Minogue),F1冠军迈克尔·舒马赫(Michael Schumacher)和英国流行偶像克里夫·理查德(Cliff Richard)。
雅克·雷蒙德(Jacques Reymond)在2011年被《先驱太阳报》(Herald Sun)评为墨尔本最佳餐厅,当年还获得了三顶厨师帽。
伍德兰豪斯(Woodland House)在2014年被雷蒙德(Reymond)先生的托马斯·伍兹(Thomas Woods)和海顿·麦克法兰(Hayden McFarland)接管后,继续赢得奖项。
在商务和活动预订减少之后,厨师于7月在法国餐厅打发时间。
高力国际董事盖伊·威尔斯(Guy Wells)表示,这座历史悠久的淘金时代建筑仍由雷蒙德家族(Reymond family)拥有,可以用作餐厅,活动场所,也可以用作医疗设施甚至公寓。
威尔斯先生说:“提供丰富的历史和无穷的魅力,这是一次难得的机会,可以收购墨尔本最知名的建筑之一,并影响这座标志性建筑出色故事的下一章。”
“考虑到酒店的宏伟性质和多个门面,还有机会开发高档公寓,以利用其地理位置和传统魅力。”
美味100-林地之家
Woodland House于7月关闭。
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厨师海顿·麦克法兰(Hayden McFarland)和托马斯·伍兹(Thomas Woods)担任主厨,直至关闭。图片:尤金·海兰德(Eugene Hyland)
雅克·雷蒙德(Jacques Reymond)推广“瘦鸭”慈善计划。
雷蒙德(Reymond)在他的餐厅“ L'Hotel Gitan”中。
雷蒙德先生在将餐厅的钥匙交给他的餐厅后退休了,但是他仍然参与由他的孩子安托万,爱德华和娜塔莉经营的L'Hotel Gitan和Bistro Gitan 。他的老婆,
凯西(Kathy),也为您提供协助。这位烹饪传奇人物也是今年澳大利亚网球公开赛的客座厨师。