彰化肉圆照片（彰化肉圆）

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1、彰化肉圆是中国台湾彰化县的特产，据传是由位于彰化市的一名肉圆摊业者吴许水桃所创。

2、肉圆外皮多以甘薯粉制作，内馅视各家口味不同而有差异，但多数店家用猪后腿肉制成的绞肉，佐以香菇为主。

3、 调理方法先将肉圆连同容器放入蒸笼蒸熟，固定外型，待食用时，再油炸而成。

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