关东煮日本自助（关东煮 日本料理）

当前大家对于关东煮 日本料理都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下关东煮 日本料理，那么小美也是在网络上收集了一些关于关东煮 日本料理的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、关东煮（汉语拼音：guān dōng zhǔ；注音：ㄍㄨㄢ ㄉㄨㄥ ㄓㄨˇ）是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。

2、通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。

3、有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。

4、关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮（台罗拼音：Oo-lián），这是台湾话中带有齿音性质的边音导致的类化。

5、 实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。