鳗鲡清蒸做法（鳗鲡科）

当前大家对于鳗鲡科都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下鳗鲡科，那么小美也是在网络上收集了一些关于鳗鲡科的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、鳗鲡科，Anguillidae(Rafinesque, 1810)，鳗鲡目鳗鲡亚目的1科。

2、体细长呈圆筒形，背鳍、臀鳍、尾鳍相连，各鳍均无鳍棘。

3、头部圆锥形，体有鳞退化后埋于皮中，排成斜行。

4、鳃盖骨发达，鳃孔显著。

5、舌明显。

6、齿针状。

7、胸鳍发达。

8、世界各地均有分布主要生长地为温、热带水域，能自由出入咸淡水，一般在淡水中生长。

9、亲鱼在秋季降入深海产卵，卵受精后发育成透明的柳叶状小鱼（也称细头鱼），经变态发育后为成鱼状，进入淡水中生长。

10、常见的为鳗鲡亦称“白鳝” “青鳝”等。

11、能用皮肤来辅助呼吸，因此能离水生活一段时间。

12、是上等食用鱼。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。