酪氨酸酶抑制剂（酪氨酸酶）

当前大家对于酪氨酸酶都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下酪氨酸酶，那么小美也是在网络上收集了一些关于酪氨酸酶的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、酪氨酸酶( EC 1. 14. 18. 1， tyrosinase，TYR) 又称多酚氧化酶、儿茶酚氧化酶、陈干酪酵素等，是1种结构复杂的含多亚基的含铜氧化还原酶，广泛存在于微生物、动植物和人体中。

2、酪氨酸酶是一种氧化酶，且是调控黑色素生成的限速酶。

3、这种酶参与黑色素合成的两个反应：第一步将单酚羟基化为二酚，第二步将邻二酚氧化为邻二醌。

4、邻二醌再经过几步反应后就变为黑色素。

5、酪氨酸酶是一种含铜的酶，存在于植物与动物组织中，催化生成由酪氨酸氧化而来的黑色素以及其它色素，如使剥皮或切片的马铃薯暴露在空气中变黑。

6、在皮肤黑素细胞的黑色素体中能发现酪氨酸酶。

7、在人类基因组中，酪氨酸由 TYR 基因编码。

8、酪氨酸酶具有多种生物学功能，近年来对其在医药、美容、食品和环保等领域的应用，引起了国内外的广泛关注。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。