牛胰岛素是什么（牛胰岛素具体什么情况）

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1、牛胰岛素由51个氨基酸组成，是一种五十一肽。

2、它又由A和B两条肽链组成，由二硫键将A肽链和B肽链连结起来。

3、其中21个氨基酸属于A肽链：30个氨基酸属于B肽链。

4、它是已经弄清化学结构的最小的蛋白质。

5、1965年，中科院有机所和北京大学化学系合作，由汪猷和邢其毅领导的联合研究小组完成了胰岛素A链的化学合成，上海生化所化学合成的胰岛素B链进行重组取得成功，并纯化得到了具有与天然胰岛素完全相同的比活性和抗原性的人工合成牛胰岛素结晶，且其结晶形状和酶切图谱也与天然物相同。

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