春天这几道菜建议多吃，丰富维C，多吃不胖

原标题：春天这几道菜建议多吃，丰富维C，多吃不胖

【蒜香油菜木耳】

用料

油菜适量、宴友食用油、虾米少许

做法

1 准备：木耳用水泡发、油菜洗净掰好、蒜头切成蒜末、虾米洗净

2 煮开水，加点油和盐，放入油菜煮下，捞出备用

3 油锅炒香蒜末和虾米，放入木耳翻炒，再倒入油菜调味，拌匀即可。

【三丝裙带菜】

用料

竹笋、裙带菜、芹菜、宴友食用油、红椒、姜末、麻油

做法

1 竹笋剥去外面的壳，切成粗的丝备用

2 买来的裙带菜，放入水中浸泡一天。裙带菜洗净，也切成粗的丝备用

3 芹菜、红椒分别洗净，同样切成粗的丝备用

4 姜洗净刮去皮，切成末备用

5 起锅，裙带菜条放入开水锅中焯水，目的是去除腥气味备用

6 另起锅，锅里放少许油，煸香姜末，放入竹笋丝、裙带菜丝略炒，加些水调味略煮一会儿，让菜入味，几乎二样菜快熟了，加芹菜丝、红椒丝略炒一会儿，加淋少许麻油出锅装盘即可。

【大葱烧虾仁】

用料

虾、大葱、大蒜、姜、生抽、糖、白胡椒粉、宴友香油、干淀粉、盐

做法

1 大蒜洗净，将虾去头，剥去外壳，放入大碗中，压入蒜泥。调入生抽，糖，白胡椒粉，香油和少许干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟

2 葱洗净后切成段。姜去皮洗净后，切成末

3 锅烧热后，倒入油，待油5成热时，放入大葱段，煸炒成微微发焦糊的状态

4 倒入鲜虾翻炒

5 加入一点点水

6 待虾身变成红色后，调入盐翻炒几下即可