为何老干妈“失宠”了,销量持续下降?因为儿子的一个决定坏了根本!
说到老干妈这个品牌的辣椒酱,不仅在中国还在其他国家都曾经非常的很火爆,可谓是名扬海内外。但是近些年来老干妈的火爆场面已经不见了。被誉为“做菜的灵魂酱料”的老干妈是经历了什么呢?一起来了解一下具体的情况吧?
老干妈的创始人陶华碧对质量有着严格的要求。每一道工序都不能出一点马虎,都是老干妈的质量和卫生都没有出现过一点问题。老干妈的品质把控的非常的严,这也是它为什么畅销的原因。
记得上学的时候经常会买上一瓶老干妈,备在宿舍里。而且那个时候觉得老干妈特别的美味,吃起来特别的香,不过最近几年却觉得老干妈的味道越来越差劲。其实老干妈不仅在我们中国特别的火,就算是在外国,老干妈也特别的火爆,并且老干妈非常受外国人的欢迎,而且老干妈在国外,他的身价可正可谓是翻了好几番。
曾经就形容老干妈在国外的价格,说如果看一个外国人有没有钱先看它吃不吃得起老干妈。
但是最近几年,老干妈的销量却出现了下滑的势头。这其中是有一些原因的,有人说老干妈的味道发生了变化。因为老干妈的掌舵人换人了,老干妈的掌舵人换成了陶华碧的儿子。而他的儿子的做法却非常的大胆,步子迈的非常的大。
老干妈之所以能够做到“逆营销”,主要是依托于其将有力的产品,想要抓住消费者的芳心,就得抓住消费者的胃,尤其对于食品行业而言,味道才是王道,可口可乐的品牌价值到底在哪里?无非是它的神秘配方,这才是可口可乐的制胜法宝,而老干妈的无价之宝就在于其独一无二的口味上。
老干妈原本的辣椒用的遵义辣椒,但由于辣椒成本上涨得太快,原本几块钱的遵义辣椒现在上涨为十几块钱一斤,但是老干妈的价格这么多年还真没怎么涨价,但是物料在上涨,怎么办,陶华碧的儿子只能在物料上下手,把之前的贵州辣椒换成了其他地方的廉价辣椒。但这样的辣椒做出来之后口感会比遵义辣椒差上很多,所以老干妈的口味在经过了几次的微调后,都不太能令消费者感到满意。导致老干妈没有了原来的味道,就因为这一举动,导致很多人认为老干妈变了。