淄博烧烤“打包”寄件量暴涨，快递小哥都不够用了

界面新闻记者 | 白帆

淄博烧烤火了，不仅带动旅游，还提升了快递单量。据淄博邮政局统计，近日日均收寄炒锅饼、紫米饼、烧烤炉等烧烤周边产品超1万件。

以淄博当地人流量最为集中的的局便民市场为例，以前这里每天只有少量快递，现在增长至每天数千票，这是马文青和窦福锁没有想到的。

马文青是淄博顺丰的一位运营主管，负责淄博局市场附近的顺丰快递业务。而来自京东快递的窦福锁，则是京东快递淄博片区的负责人。自淄博烧烤火了之后，两人都成了为局市场寄递业务筹划的快递人，每天从早到晚在此忙碌，也掌握着局市场快递业务的“流量密码”。

烧烤带动快递件量，顺丰、京东专设网点

“每天都忙到很晚，早上6点快递员就到了局市场，现在业务量的增速远远超过我们的预期。”窦福锁在接受界面新闻采访时表示，局市场是淄博当地的一个便民市场，以出售当地美食为主，淄博烧烤火了之后，局市场也火爆出圈，成为新晋网红打卡地。

在淄博烧烤火出圈，京东快递数据显示，京东快递在淄博市的寄递单量较之前增长130%。其中，当地最大菜市场——局便民市场的寄递单量涨幅超过500%。顺丰在局市场的业务量也达到了每天上千票。“我们预计订单量会增加，但没有想到会增长这么多。”窦福锁表示。

“以前一天也就几票订单，后来突然增加到60多票，第二天100多票，第三天200多票”。看到不断增长的业务量，马文青意识到商机来了。4月18日，在马文青的协调沟通下，顺丰在局菜市场增设了服务网点，方便游客和商家寄递。据马文青统计，开设网点之后的第一天，订单量增至600多单，接下来的6天内呈现了两到三倍的增长。

目前，顺丰在局市场的北门和南门共设立7处服务点，安排了40多个工作人员。京东快递在此也设立了2个服务点，并从淄博全市抽调了将近20名快递小哥，专门驻扎在市场门口。据他们介绍，如此设置可以减少市场内部的拥挤，游客到服务点寄递的时候还能坐下休息。

淄博顺丰运营主管马文青表示，希望更多游客知道顺丰位于北门和南门的7个驻点，减少市场内部人流压力。图片来自顺丰顺丰在局市场北门设置驻点。图片来自顺丰

为了吸引更多的游客到此寄递，马文青专门向总部申请了顺丰杜邦袋、钥匙扣等小礼品，并从4月23日前后开始8折优惠活动。他进一步表示，预计淄博烧烤带来的热度还会持续，甚至可以到10月份，因此他们服务点也会固定下来，常驻在局市场。

即便不是局市场附近的快递网点，也接到了许多与烧烤相关的订单。位于局市场20分钟车程的某顺丰网点，甚至因此用完了包装食品的泡沫箱。

淄博的“烧烤周边”也借机拓展了市场。“目前，我们网点每天至少有300单烧烤周边相关的快递，要忙到下午五点多。有的客户忙不过来，我们会派中通小哥上门帮忙打包。根据我们的后台数据，大多数订单都是发往山东及周边地区。”中通快递桓台网点负责人杨敬然告诉界面新闻。

随着当地烧烤的火热，当地对食材的需求量也进一步增长。淄博菜鸟直送城市经理南文博告诉界面新闻，在淄博当地，米面粮油的需求增长最明显，4月初比3月订单量增长20%，而4月下旬比4月初又增长了130%。“以前一家商户一次性订3、4桶油，现在一次基本订10桶。”南文博说，他们起初并没想到订单会有这么大幅的增长。为此，菜鸟方面从周边省市调来100多位菜鸟直送小哥，预计未来还会进一步招聘自有人员，同时加大场地、车辆的资源部署。

京东超市的数据则显示，近日京东超市淄博烧烤同款产品销量提升明显，在淄博烧烤三件套中，干碟蘸料增长76%、烧烤小饼上涨60%、章丘大葱销量大增50%。京东超市-生鲜业务部王禹告诉界面新闻，以游牧御品为例的烧烤类预制菜在淄博热销，4月份的销售同比增加接近三倍。

主播带货走起，淄博快递力保次日达

炒锅饼、紫米饼、牛奶棒、南瓜条、博山炸肉、博山糗糕等都是淄博当地特色小吃，随着淄博烧烤爆火，这些食品的销量大幅增加，游客品尝完了还会给亲朋好友带一些，寄递需求因此产生。

近几日大量网红博主来到淄博当地直播带货。马文青介绍称，4月23日有一位网红主播就卖出了300多份锅饼。京东快递也在密切关注网红直播带来的流量。窦福锁称，他们正在接触的一位博主，预计可以带来日均2500单的业务。

由于寄递的内容基本都是食品，对时效和服务的要求比较高，因此京东快递和顺丰速运便成了寄递用户的首选。马文青表示，目前大部分游客来自山东周边，寄递目的地也以山东省内为主，大约占总订单量的6、7成，时效上通过陆运即可实现次日达。而省外订单的用户大部分都会选择空运，基本可以实现次日达。

窦福锁也介绍称，为了保障寄送时效，京东快递在中午新增了一班传站车，以便早上寄出的货物中午就能发出，北京、河北等地基本实现次日达。“我们看到最远的还有寄到新疆的。”京东快递一位工作人员表示。

在包装上，当地网点经常承运樱桃等水果，储备的纸箱可达食品级标准，正好可用于包装游客寄递的淄博美食。包装耗材确实需要跟上，马文青告诉界面新闻，他们专门调配了一辆小货运车驻扎在局市场附近，专门运送快递耗材，保证游客的寄递需求。

五一高峰，快递公司紧急协调运力

马文青和窦福锁均预计，五一小长假即将到来，届时会有更多游客来到淄博，也会进一步带动快递件量的增加。对此，他们目前已经再次向总部申请调配资源，包括人力、车辆以及场地等。

马文青介绍，一方面要增设人手，附近的快递员尽可能都到局市场附近，同时也会招募短工缓解用工压力，这些外部人员主要承担引流、宣传、打包等工作内容。此外，五一假日期间，顺丰在当地的8名管理人员全部停休，组成应急小组，投入到局市场的网点服务中。

运力方面，顺丰目前安排了4个班次往返于局市场和中转站，未来根据订单量还会继续增加班次，保证订单能够更快送走。但是，由于局市场附近的人流量巨大，交通拥堵，厢式货车难以进入，快递员只能用小面包车或者手推车往外运。

不仅车辆难行，寄递也需要引流。马文青介绍，原来顺丰的快递员可以进到局市场里面揽件，但现在人流量太大，很难挤进去，因此临时服务点均设在了市场门外。但很多游客并不知情，顺丰方面便安排带有顺丰LOGO的车辆、工服等进行引流。

“现在发快递的人特别多，很多时候都要排队，我们的场地很受限制。”面对还在增长的寄递需求，马文青表示将进一步解决场地问题，保证服务也保证游客的安全。