网红蛋糕店突然全国停工：数千员工工资未发，老板已失联

3月16日下午，网红蛋糕品牌“熊猫不走蛋糕”官方微博突然发布一则“员工讨薪”内容。有人自称“熊猫不走蛋糕”员工，其称3月15日熊猫不走创始人老板杨振华失联，数千员工三四个月工资未发，社保公积金断交，截止发文前，老板本人依旧失联，钉钉公司群突然被解散，迫于无奈，只能网络发声。

据了解，熊猫不走成立于2017年，以“让每个人的生日都能更快乐”为企业理念，免费送蛋糕上门、唱歌跳舞表演等为客户制造生日惊喜。曾获得头头是道、IDG、XVC等机构投资。

全国门店已暂停接单

据南方都市报报道，3月17日，多名熊猫不走蛋糕员工确认，公司是在3月16日下午突然宣布停工的，不少配送员直到解散时仍在配送蛋糕。根据员工晒出的截图，在公司倒闭前，熊猫不走蛋糕创始人杨振华在工作群中向员工道歉称，由于管理决策疫情等内外部原因，其还是没能把公司救回来。其表示，之前已倾尽所有，无力偿还债务，会接受公安等处理。

身在熊猫不走蛋糕惠州总部的员工张晨表示，3月15日，公司各地的高管和法定代表人就已经到总部交涉，希望创始人杨振华能够现身，但是杨振华并未出现。

在公司钉钉群解散后，熊猫不走蛋糕的员工们组建了互助群。截至3月17日下午5点，互助群里已经有240多名员工登记了自己被拖欠的工资金额，最低金额约2000元，最高约5.2万元。

根据熊猫不走蛋糕微店，3月17日，熊猫不走蛋糕全国的网点均已经“暂停接单”，另外，根据大众点评网，其全国的网点均显示“暂停营业”。

单月营收曾达数千万

熊猫不走蛋糕曾经是一家明星企业。品牌创始人杨振华曾在一场演讲中表示，在传统行业蛋糕跻身的场景下，他们有不一样的洞察，觉得过生日的人要的是开心、快乐。买蛋糕的人希望传递祝福和表达情感，希望过生日的人是真正的开心，而不仅仅是为了吃饱。

官网介绍称，熊猫不走蛋糕（惠州市熊猫不走烘焙有限公司），以自主创新的“产品+服务”模式，通过线上下单，熊猫人免费送蛋糕上门，提供跳舞、魔术等表演，致力于“让你的家人生日更快乐”。

2017年，熊猫不走蛋糕正式开业，2018年11月获头头是道数千万元Pre-A轮融资，2020年3月获IDG千万元A轮投资，2021年1月获XVC上亿元B轮投资，曾入选《哈佛商业评论》研究案例。

熊猫不走目前已进驻北京、广州、深圳、杭州、成都等24座城市，拥有超2000万用户。

在熊猫不走微店中，单层蛋糕价格在100元~300元之间，舞蹈免费，购买需提前3~5个小时预约。美团的店铺评价显示，大部分评论都与孩子过生日、活跃聚会气氛、提升仪式感有关。

熊猫不走几乎舍弃了线下蛋糕门店，在每个城市设立一个厨房，每个城区建立一个仓储配送中心，只批量生产蛋糕，不做任何点心或面包，极力压缩生产和配送成本。让顾客线上订购，再由线下工厂店发货。

熊猫不走崛起后，当地很快出现了模仿者。上海、北京等一线城市也有类似从创业项目。

2021年11月，新京报曾报道称，创始人杨振华提供的数据显示，当时熊猫不走有2000多万用户，50%的消费场景有小朋友参与，家庭消费订单占据多半，单月营收在“大几千万”，且能实现盈利。在融资层面，杨振华说，熊猫不走已有上市时间表，暂不方便透露。上市目的是为给品牌背书，也给团队一个阶段性的成绩交代。

据南方都市报报道，在2023年11月，熊猫不走蛋糕全渠道的GMV（商品交易总额）约有2273.20万元，而根据员工透露，这个水平是熊猫不走蛋糕的正常水准，其整体利润率超50%。而根据熊猫不走蛋糕2021年9月对外披露的数据，其单月营收超过7000万元。尽管GMV和营收无法直接比较，不过这也能看出，其整体营收起码下跌了超过六成。