Yap曾是一位精明的商品交易商,最初从事糖交易。他后来共同创办了印度尼西亚的Bogasari面粉厂,并将其发展成为世界上最大的面粉加工厂之一。在此过程中,他因将印度尼西亚人的饮食习惯从大多数米饭改为面粉和饺子等面粉制品而闻名。
在他的回忆录中被Kuok描述为西化的苏门答腊中国人,马来西亚的糖王用荷兰语,印度尼西亚语和英语挖掘了Yap的语言技能,以帮助他在印度尼西亚做生意。Yap以其与东南亚主要商业联系人培养和保持持久友谊的能力而闻名。2010年,他发表了自传“我的生命的谷物”。
Yap由他的妻子,三个女儿,八个孙子和三个曾孙继承。他唯一的儿子Timothy Hong Tjoen Yap先于Yap。大女儿Wendy Sui Cheng 21岁时成为美国房地产公司的总裁,在那里她开始营业。
温迪现在掌管印度尼西亚的Nippon Indosari Corpindo,成立于1995年,他鼓励她开始面包生意,利用他的面粉厂生产。如今,该公司的Sari Roti品牌占据了该国大众市场面包市场约90%的份额。
该公司有一个多年的计划,在美国私募股权巨头KKR作为战略投资者持有价值1亿美元的15%股权后,向海外扩张并进入零售咖啡馆和冷冻面团业务。