海产八珍有哪几种（海产八珍是哪个国家的）

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中国是世界上最早食用海参的国家，自古以来海参被誉为“海产八珍”之一，它以高蛋白、不含胆固醇、含抗癌活性物质多糖和海参素著称，对人体滋补强身作用不亚于人参，一直被人们视为佐膳佳品和强身健体的滋补品。

海参的抗肿瘤及免疫调节作用与海参粘多糖、海参皂甙、海参五肽有关。

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