香港猪油仔什么意思（香港的食物奶油猪在大陆叫什么）

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奶油包是一种港式面包，是法国长法棍面包的短版本，也就是短法包。味道和质感与长法棍面包有相似之处，但并不完全相同。由于面包呈椭圆形，外型与猪仔有点相似，故得名猪仔包。不过，虽然其名称为猪仔，实际上并没有任何猪肉成分，亦无任何馅料。

传统上，猪仔包可按其表面的松脆程度及硬度分为硬猪仔包与软猪仔包；亦可按其味道而分为甜猪仔包与咸猪仔包。咸猪仔包一般指的是蒜茸猪仔包，是在猪仔包上涂抹蒜茸和牛油，再洒上少许香草碎，然后烘烤而成。在香港茶餐厅里售卖的，大多是甜猪仔包，用烘烤香脆的猪仔包，切开两半，涂上牛油和炼奶。由于表面有油又有奶，因此也被称为奶油猪仔包，简称奶油猪。

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