食品消毒杀菌剂有哪些（安全的食品消毒剂有哪些?）

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微酸性次氯酸水消毒剂的安全级别达到医疗级，比食品级要求更高。

人体自身也会产生次氯酸（是人体免疫系统核心杀菌物质--由人体血液白血球中噬中性球生成的有效杀菌物质之一），当细菌侵入人体内或表皮受损时，白血球会开始作用抵抗外来细菌与病毒，此时白血球就会分泌次氯酸，专门破坏细菌与病毒的细胞壁，让细菌与病毒无法生存，由于与人体机能相同，就是所谓的生物相容性，不具伤害性。并具有杀菌广谱、杀灭力强、安全性高，环保性好、温和便捷等优点。人和动物是真核细胞生物，酶系多藏于细胞的胞器内，次氯酸无法直接接触到,并且次氯酸在杀菌过程是透过氧化来瓦解细菌和其他微生物,其生成物是水、氯化钠(盐)、有机糖和微量的二氧化碳等无毒物质，因此，具有无残留、无毒害的特色。

医学研究表明，健康人的口腔环境pH值为6.20~6.80之间，充分体现了人体长期使用的消毒产品pH值不能低于6.20，pH值低于6.20对粘膜和皮肤会有损坏；pH值高于6.80则杀菌效果严重下降，甚至无效。

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CELA水：非电解微酸性次氯酸水pH值模仿人体口腔环境，您可以考虑一下。

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