红茶需要多少度的水温冲泡（红茶需要多少度的水温）

想必现在有很多小伙伴对于红茶需要多少度的水温方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于红茶需要多少度的水温方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

  红茶需要用100℃的水温冲泡，红茶属于全发酵茶，茶內物质饱满且充分，冲泡温度不宜过低，温度过低则无法释放茶內的物质与风味，而100℃水温则是成就一杯红茶的最佳温度，此温度更能激发茶叶的香气、滋味，从而使得茶汤更加饱满、香浓。

  高水温泡茶，则能更好的激发茶叶的香气、滋味，高水温代表着100℃，能更好的激发红茶内部以沉香醇在内的高沸点香气物质。

  沸水泡茶后，伴随着水温的自然下降，中低沸点的芳香物质可以次第呈现。而温水泡红茶，高沸点的茶叶芳香注定无法激发。

  自然泡出来的茶汤不够香，不够明显，滋味也无法达到饱满的状态。

  而恰巧优质的红茶，其内含物质是非常丰富的，积累深厚的芳香物质，只有达到相应的温度才能使红茶呈现出馥郁多姿的香气，如蔗糖香、松烟香、桂圆香、花果香、蜜香、薯香……

  所以100℃，必定无疑是成全一杯醇厚、鲜美、馥郁茶汤的最佳选择。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。