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红花花卷怎样做(红花花卷的做法 家庭自制美食花卷的做法)

2022-07-25 01:35:20来源:
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当下有很多小伙伴对于红花花卷的做法 家庭自制美食花卷的做法方面的知识信息了解的都颇少,大家现在都想要多了解下红花花卷的做法 家庭自制美食花卷的做法详细的一些信息知识,那么今天小风就收集了一些红花花卷的做法 家庭自制美食花卷的做法相关的知识信息来分享给大家,感兴趣就接着往下看吧。

1、红面团:可以准备甜菜头、红叶苋菜、胡萝卜、西红柿、红甜椒、紫甘蓝、藏红花也可以,味道、颜色略有不同。300克面粉+3克酵母粉+100克水。

2、将揉好的面团盖上盖,20℃饧发2小时至面团体积膨大两倍,内部呈蜂窝状为止。发好的面团揉至表面光滑。

3、将擀成的面饼一层层叠加起来,中间抹上色拉油和盐,切去多余部分。然后将面饼卷起来。切成3-4厘米宽的剂子。用筷子在剂子上压一下。

4、然后把剂子放在筷子上,右手拿筷子,左手的大拇指和食指沿着筷子压过的地方向下捏紧,同时右手迅速拿着筷子顺时针绕一圈。最后用筷子再把底部压实后,抽出筷子即可。

5、也可在面饼最上面抹上红豆沙。将做好的花卷盖上干净的毛巾再饧10分钟,放入装有冷水的蒸锅中,大火烧开后,转中火蒸10分钟即可。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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