酿酒用红曲（公开红曲酒的酿造方法 家庭自制美味饮料）

当下有很多小伙伴对于公开红曲酒的酿造方法 家庭自制美味饮料方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下公开红曲酒的酿造方法 家庭自制美味饮料详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些公开红曲酒的酿造方法 家庭自制美味饮料相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

1、主料：糯米300g。

2、辅料：红曲粉3g、酒曲2g、纯净水200g。

3、做法：糯米提前浸泡6小时。沥干水分。隔水蒸熟。

4、糯米倒入无油无水干净容器里，倒入纯净水，用干净筷子拌至松散。

5、准备好酒曲和红曲粉。酒曲倒入糯米中，拌匀。

6、倒入红曲粉。仔细拌匀。装入干净容器里，用勺子压实。

7、拌好的糯米中间留一孔。加盖密封好送入冰箱冷藏发酵。

8、8到10天即可沥出米酒，留下酒糟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。