腌小茄子的方法（腌制辣小茄子的做法 你都学会啦吗）

当下有很多小伙伴对于腌制辣小茄子的做法 你都学会啦吗方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下腌制辣小茄子的做法 你都学会啦吗详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些腌制辣小茄子的做法 你都学会啦吗相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

1、准备好辣椒末，我是在韩国店买的腌制辣白菜的那种辣椒末，不那么辣，想要吃辣的可以加四川辣椒末。拨好蒜皮，洗干净香菜备用。

2、不想吃大蒜味儿，可以不放或者少放，大蒜切碎，香菜切碎。

3、将油烧开后倒入辣椒末中快速拌香，锅里留一点开油，关火后将两勺酱油倒入锅中，炸一下马上倒入辣椒中，因为生酱油不好吃。再将盐两勺、糖一勺、鸡精一勺，还有将切好的大蒜一起加入辣椒中拌匀。

4、最后将香菜加入辣椒中，拌匀。注意：香菜不能提前加入，容易被盐杀没了，临到需要用时再将香菜拌好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。