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1、燕窝泡发时间和燕窝的品种有很大的关系,通常,洞燕需要浸泡6-12小时;血燕需要浸泡12—24小时;白燕需要浸泡4-6小时;燕丝需要浸泡2个小时;燕条需要浸泡6小时;燕饼需要浸泡4-6小时。
2、泡发的水是不能用的。泡发燕窝剩下的水不能用,因为燕窝的营养价值很高,所以人们就觉得泡发燕窝的水也一定残留着一些营养物质,不利用就是浪费。但是,燕窝泡发后剩下的水中不含有营养物质。
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