武汉热干面的做法大全（武汉热干面的做法 武汉热干面制作方法）

当下有很多小伙伴对于武汉热干面的做法 武汉热干面制作方法方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下武汉热干面的做法 武汉热干面制作方法详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些武汉热干面的做法 武汉热干面制作方法相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

1、将胡萝卜和菜萝卜分别切碎丁！有酸豆角就更好，我没买到，所以就省了。

2、芝麻酱用香油调成糊状！建议选择品牌芝麻酱，这样会口感好点！

3、准备锅烧开水后放入碱面下水煮！

4、这里煮面条需要注意，碱面不要煮到熟透，只需煮至八成熟后捞起来！

5、将八成熟的碱面放入冷开水防止面条粘连，并沥干水份倒入少量香油与碱面混合待用！

6、锅头倒入少量香油，将胡萝卜丁爆香至软熟！

7、将碱面放入再次沸水中稍烫几秒滚热后捞入碗中，摆放胡萝卜丁、腌萝卜、芝麻酱、盐、酱油（也可以另外加醋，武汉人吃热干面喜欢加少量陈醋），我这里是用水塔陈醋，按个人口味逐个添加！

8、搅拌是热干面的重点！记得是用筷子顺时针或者逆时针来搅拌，方向要一致！

9、经过以前的努力，大功告成拉！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。