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1、燕窝用清水浸泡,最好用流动的清水浸泡。大约要浸泡一个下午。浸泡湿润开来后,把它撕开。流动清水慢慢冲走羽毛杂物,然后用温温的饮用水浸泡过滤。
2、燕窝中的主要营养成分是蛋白质,其中有1种必需氨基酸(赖氨酸),3种条件性必需氨基酸,而人体需要的必需氨基酸有8种,条件性必需氨基酸有13种。
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