白水虾怎么杀（白水虾怎么制作\"）

想必现在有很多小伙伴对于白水虾怎么制作\"方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于白水虾怎么制作\"方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

白水虾怎么做

1、去虾线

虾的直肠在背部，里面充满了消化残留物。如果你不洗，灼出来的的虾就会非常的腥。使用专用的剪刀从虾尾处剪刀虾背处，一直剪到头部，然后从剪开的虾背将虾壳一点点的撕掉，最后用牙签取出虾线。

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如果大家觉得使用牙签不方便或是觉得这样太慢的话，也可以选择使用专业的去虾线工具，简单快捷又方便，不仅可以去虾线还可以剥虾壳，有了它，让我们吃

2、腌制

把虾清洗干净以后，一定不要直接放入锅中煮，因为这样直接煮，煮出来的虾肉又老又难吃，甚至还有一股腥味。正确做法是：提前准备好葱段、姜片、料酒，然后在盆里添点水，把提前备好的葱段姜片放入锅中，加入少许料酒，把虾浸泡到里面，这样就可以很好的去除虾的腥味了。

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3、煮虾

接着往锅中倒入适量的清水，加入切好的姜片和适量的花雕酒，等到锅中的清水烧热后，把处理好的基围虾放到锅中，大火进行炖煮，直到虾身变红，虾尾变得弯曲，这个时候就可以把虾捞出了。

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4、制作蘸料

一般家庭的料汁都是倒点生抽、味极鲜来当蘸料，口感不同也是因人而异，小编推荐一个不错的蘸料：葱、姜、蒜、香菜准备好，倒入生抽、喜欢吃醋的倒少许的醋香油来提鲜，喜欢吃辣的可以放一些辣椒，味道很不错，最后放点香菜点缀一下就完美了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。