黑猪肉和白猪肉有什么区别（黑猪肉与普通猪肉有什么区别）

想必现在有很多小伙伴对于黑猪肉与普通猪肉有什么区别方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于黑猪肉与普通猪肉有什么区别方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

从外观上来讲

　　黑猪肉：红肉颜色鲜红，跟牛肉羊肉几乎一个颜色，因为运动量大肉质含氧量多，黑猪肉色泽看起来自然就健康;白肉白膘较厚，颜色雪白，肌间脂肪多，红白肉相间，大理石样花纹较明显.而普通猪肉由于养殖方法是采取传统的圈养，所以肉质中含氧量并不丰富，色泽看起来也比较差。

　　从口感上来讲

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　　黑猪肉：白肉口感特别香，有明显的油流到嘴里的感觉，瘦肉部分富有嚼劲，再加上大量的运动，致使黑猪肉肌纤维比较丰富，吃起来自然是味道鲜美富有嚼劲，另外黑猪肉皮也相当滑嫩，但又不失韧性，在养颜美容上有很好的功效。而普通猪从食材上就被黑猪肉落下一大截，就不用说营养方面了。

　　摸弹性

　　徒河黑猪肉有弹性，新鲜猪肉在用手指按下去后，会马上弹回原状，而普通猪肉基本无弹性。即使有弹性也达不到黑猪肉的效果。

生着利向道农则收约，亲。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。