怎么挑选小白菜（怎样挑选小白菜 小白菜的做法）

当下有很多小伙伴对于怎样挑选小白菜 小白菜的做法方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下怎样挑选小白菜 小白菜的做法详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些怎样挑选小白菜 小白菜的做法相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

　　1、看小白菜的叶片是否完整光泽、直挺有生气，这样的小白菜会比较新鲜；而叶片发软，发蔫的小白菜，就不太新鲜了。2、小白菜叶片比较软薄、容易损伤，捆成捆贩售时，要注意挑选叶片和茎部比较完整的，并注意被捆住的部位是完整、没有破损的。3、如果喜欢清甜脆嫩口感的，要挑选青口小白菜，而不要选择白口小白菜。因为青口小白菜清脆好吃，而白口小白菜口感微微发涩。

　　小白菜又名不结球白菜、青菜、油菜。原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。十字花科芸薹属。小白菜是芥属栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株较矮小，浅根系，须根发达。叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。叶柄肥厚，白色或绿色。不结球。花黄色种子近圆形。

　　1、小白菜大米粥

　　原料：大米1碗，小白菜的叶子适量。

　　做法：

　　将小白菜洗净，放入开水锅内煮软，切碎，备用。将大米洗净，用清水浸泡1～2小时，放入锅内，煮30～40分钟，在停火之前加入切碎的小白菜，再煮10分钟即成。

　　2、小白菜炖豆腐

　　原料：北豆腐、姜、西红柿、小白菜、盐、蘑菇精。

　　做法：

　　烧油炒一下姜沫。放入西红柿炒化。放入切碎的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟。小白菜切碎，放进去煮沸，加入少量盐和蘑菇粉调味即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。