青川鱼简单做法（青川鱼怎么做好吃）

想必现在有很多小伙伴对于青川鱼怎么做好吃方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于青川鱼怎么做好吃方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

红烧青川鱼

主料 1种

青川鱼

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3条

辅料 10种

盐 1勺鸡精 1勺味精 2/1勺料酒 2勺老抽 1勺生抽 2勺香醋 1勺八角 2个姜 1小块葱 适量

烹饪步骤 10步

步骤1

红烧青川鱼_的做法步骤：1

力好应正你设件决，热金美响般京。

首先将买来的青川鱼解冻后准备一把剪刀用来处理鱼。 个人感觉用剪刀出来鱼比较快

生对动家常角安儿连周酸构细。

步骤2

红烧青川鱼_的做法步骤：2

将处理好的青川鱼，清洗干净把鱼肚子里的那层膜刮掉哦记得。 反正自己家吃就不就鱼头了，留下来也没有人喜欢吃

步骤3

红烧青川鱼_的做法步骤：3

然后准备好葱、姜、蒜、八角……等配料

步骤4

红烧青川鱼_的做法步骤：4

锅里放入适量的油，比平时炒菜多一点点就好。 依次将处理好的鱼下油锅煎一下，表面微微发黄就好。 依次将三条鱼煎好

步骤5

红烧青川鱼_的做法步骤：5

锅里留底油将葱、姜、蒜、八角爆香

步骤6

红烧青川鱼_的做法步骤：6

放入煎好的鱼

步骤7

红烧青川鱼_的做法步骤：7

倒入料酒、香醋、老抽、生抽

步骤8

红烧青川鱼_的做法步骤：8

然后在加入盐、鸡精、味精

步骤9

红烧青川鱼_的做法步骤：9

在加入没过鱼的清水，大火烧开后转小火满炖

步骤10

红烧青川鱼_的做法步骤：10

最后大火收汁就OK啦！有香菜可以放点香菜。

青鱼的肉细嫩鲜美含有丰富的蛋白质和脂肪，还有丰富的硒和碘等微量元素，具有抗衰老和抗癌的功效。青鱼好吃但是应该怎样做呢？下面就在这条经验里介绍一下青鱼的做法。

糟青鱼。把青鱼去掉头和尾以及内脏以后洗净切成段放到容器里撒上盐腌制10天左右，每两天要把鱼翻身一次。把腌制好的青鱼捞出来在青鱼的身上涂上一层用江米酒，料酒和盐调成的汁，再放到容器里腌制10天左右。这样吃的时候直接取出洗干净，放上葱和姜直接蒸熟就可以吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。