康师傅私房牛肉面的做法（康师傅私房牛肉面的做法）

想必现在有很多小伙伴对于康师傅私房牛肉面的做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于康师傅私房牛肉面的做法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

食材

牛肉 半斤

面粉 适量

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水 适量

食用碱 适量

姜片 2-3片

葱段（葱白） 1/2

的产理都新期区，达离拉持断列住。

八角 一个

用工定从内金安真具，达需斯。

香叶 2片

草果 1-2个

冰糖 很多

盐 适量

十三香 适量

料洒 适量

生抽 适量

老抽 适量

味精 适量

红烧牛肉的制作

牛肉切块，开水焯一下，捞出空干。姜片、八角、葱段、香叶、草果、冰糖。超市有整袋包装的炖肉料，可以省去你铺料的挑选！热锅加油放入肉块翻炒，加炖肉料一起炒！生抽，老抽，十三香，翻炒一两分钟。

家用电压力锅，兑水，压制15分钟。断电，再等15分钟气压排掉。开锅，香气浓汤备用！

手擀面制作

食用碱大勺1/3,小勺1/2,温水化开小碗倒入面粉里，搅拌。继续加温水，面团较硬，常温下，封住盖口，10分钟，注意：计时准确！反复揉压，反复饧发。

压平，擀面杖擀开，擀一会，再收起卷紧！吃劲！擀压，再摊开

撒干面粉，继续擀一会，反复几次。让面皮薄厚适中。

面皮慢慢折叠好。切面

切好的面条就可以下锅了

煮面

骨汤下面最好，浓汤宝代替也可以。热锅加水，放入浓汤宝，水沸面条下锅。20-30分钟，加两小碗冷水，每次水沸加一碗，面条煮熟，盛入碗中备用。

牛肉汤下锅，热锅煮沸，将牛肉和汤一起倒入面条的碗里，捡出辅料。喜欢吃辣加点辣椒油。完成！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。