木耳要用什么泡（泡木耳需要注意什么 泡木耳要注意什么）

当下有很多小伙伴对于泡木耳需要注意什么 泡木耳要注意什么方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下泡木耳需要注意什么 泡木耳要注意什么详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些泡木耳需要注意什么 泡木耳要注意什么相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

1、不要用开水泡木耳：开水会破坏木耳表面的保护膜，导致营养流失。2、温水加适量食盐和食用碱，食盐能消毒杀菌，而食用碱有很强的清洁作用。3、温水加一些白糖和食用碱，白糖和食用碱能够快速清除掉木耳表面的杂质和灰尘。4、温水加适量白醋和食用碱，可以快速泡发，并且非常干净。

　　1、不要用开水泡木耳：开水会破坏木耳表面的保护膜，导致营养流失，而且木耳泡好后口感有些粘牙，泡发的体积远不如用冷水泡发的大。

　　2、温水加适量食盐和食用碱，食盐能消毒杀菌，而食用碱有很强的清洁作用，能洗掉木耳表面的灰尘和杂质，泡得又快又干净。

　　3、温水加一些白糖和食用碱，白糖和食用碱能够快速清除掉木耳表面的杂质和灰尘，木耳非常干净。

　　4、温水加适量白醋和食用碱，可以快速泡发，并且非常干净。无论是加食盐、白糖、白醋，都是和食用碱搭配，而且都用的是温水，不仅泡发快，而且耗时短，最关键是干净又营养

　　5、泡发木耳最快的方法是密封泡发，比如把干木耳放进保鲜盒里，加温水和食盐、食用碱，盖上盖子摇晃1分钟。

　　6、用冷水泡发木耳：这种方法能快速泡发木耳而且干净，摇晃能让水分子运动地更快，木耳吸水膨胀也更快，所以才能快速泡发。

　　7、不要隔夜泡木耳：隔夜看似很方便。但其实木耳在水中泡了8个小时后，木耳上会滋生比原来多几十倍的细菌，吃了对身体很不好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。