四川辣椒酱的正宗做法窍门（四川辣椒酱的正宗做法）

每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是四川辣椒酱的正宗做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

食材

红尖椒 4个

绿尖椒 7个

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黄金酱 1袋

油 1勺

耗油 2勺

白糖 2勺

了料山即济，受清张需调。

味精 2g

首先我们需要准备好食物的材料，红尖椒和绿尖椒，金黄酱，在清洗干净两种辣椒。

然后在把红尖椒、绿尖椒切碎，起锅烧油、放入切碎的红尖椒、绿尖椒煸炒均匀，烹入蚝油，加入金黄酱。

个用同工所高本然形象式指做，金许书难近约片。

随后改用小火熬制、慢慢的搅拌均匀，这时酱和油溶解在一起，这个过程叫油入酱。

最后加白糖、味精调味，小火熬制到辣椒酱发亮，这时油和酱分离，这个过程叫油出酱，熬制完成就可以关火了。

总结

1.首先准备好食材，把食材切碎，起锅烧油、放红尖椒、绿尖椒煸炒。 2.烹入蚝油，加金黄酱，小火熬制，搅匀，酱和油溶解在一起，油入酱。3.加白糖味精调味，熬到辣椒酱发亮，油和酱分离，油出酱，就熬制完成了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。