脆肉鲩的做法最正宗的做法（脆肉鲩的做法）

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常见的有脆肉鲩骨焖鸡 主料：脆肉鲩鱼骨350克、鸡肉1000克 辅料：花生油适量、盐适量、糖适量、生粉适量、料酒3克、姜2片、胡椒粉适量、生抽适量 鸡肉斩件，用盐、糖、胡椒粉、酒、油调味 2、鱼骨用盐腌一会 3、然后洗一下，再用厨房纸巾沥干水分 4、锅里加油、姜片。

烧热后放入鱼骨 5、两面煎香 6、加入鸡肉 7、倒3克料酒翻炒一下 8、倒入水 9、加适量的生抽 10、盖上锅盖，焖煮20分钟 1最后用生粉勾芡收汁 12、成品图。

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