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1、蜀香辣子鸡丁是川东一道著名的江湖风味菜,因缘于歌乐山而故名。
2、干辣椒不是主料胜似主料,充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。
3、经巴国布衣厨师精心改良后其口味更富有特色,成菜色泽棕红油亮,质地酥软,外酥里嫩,麻辣味浓。
4、咸鲜醇香,略带回甜,是一款食者啖之难忘的美味佳肴。
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