鱼炖茄子做法大全家常（鱼炖茄子做法）

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食材

鲤鱼 1条

茄子 200克

芝士回答，心版权候必究，未经许验节可，不得转满载

油 10克

中到高使向通西七织连酸。

盐 3克

玉米淀粉 20克

之相线直特手区给金增六，共证完织构。

葱 6克

干辣椒 1克

番茄酱 10克

生抽 8克

醋 3克

料酒 16克

姜 6克

蒜 6克

香菜 3克

准备好食材，鲤鱼要抽去鱼线，去掉内脏。

茄子切成片，用中火上锅蒸五分钟。

把鲤鱼表面用厨房纸擦干水分，两面各散上一层淀粉，用中小火一面煎五分钟，直到两面定型。

将鱼盛出来备用，留底油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。

将茄子倒入翻炒。

加入番茄酱。

倒入适量开水。

加入生抽。

加入醋。

加入盐。

加入料酒。

最后放入鱼，炖到汤汁略收。盛盘后撒上适量香菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。