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花生饼的词用价值仅次于豆饼,蛋白质和能量都比较高,粗蛋 白质的含量为38%,粗纤维的含量为5. 8%。带壳花生饼含粗纤维 在15%以上,词用价值较去壳花生饼的营养价值低,但仍是羊的 好伺料。花生饼的适口性较好,本身无毒素,但易感染黄曲霉菌, 而使伺羊致病,储藏时要注意防潮,以免发霉。
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