Jamie Oliver的餐厅连锁杀了什么

英国名厨Jamie Oliver的餐厅帝国可能已经走到了尽头 - 这是英国休闲餐饮行业正在进行的部分与英国退欧有关的震荡的最新受害者。Jamie Oliver餐厅集团周二表示，它已经进入管理阶段，毕马威的破产团队将接任。它的大多数地点都在立即关闭，随身携带超过1,000个工作岗位。据报道，这家已有11年历史的企业近几个月一直试图寻找买家，但没有运气。“我很沮丧，我们备受喜爱的英国餐馆已经进入管理阶段，”奥利弗说。“我对这一结果深感悲痛，并感谢所有多年来一直把自己的心灵投入到这项事业中的人们。”我很沮丧，我们备受喜爱的英国餐馆已经进入管理阶段。我对这一结果深感悲痛，并感谢所有多年来一直把自己的心灵和灵魂投入到这项工作中的人们。杰米奥利弗

总而言之，25家餐厅即将关闭，其中包括英国各地的23家Jamie意大利餐厅，以及伦敦的Barbecoa牛排餐厅和旗舰店Fifteen餐厅。这些集团的国际特许经营业务将继续，至少在伦敦附近的盖特威克机场有三家餐厅。“该集团最近开展了一项流程，以确保对该业务进行额外投资，自今年年初以来，Jamie Oliver已提供额外资金400万英镑[510万美元]用于支持筹款。然而，由于没有适当的投资即将到来，并且鉴于当前非常困难的交易环境，董事们决定任命管理人员，“毕马威在英国广播公司引述的一份声明中表示。当该公司在2017年初关闭了六家杰米的意大利餐馆时，它表示已经受到英国脱欧公投的打击，导致英镑进口成分的贬值变得更加昂贵。该公司几乎破产了，只是通过公司自愿安排(CVA)与债权人保存。奥利弗不得不向该公司注入1270万英镑的自有资金，汇丰以3700万英镑的贷款形式投入了另一条生命线。

杰米的意大利餐厅在过去的18个月中并不是唯一一家遭受影响的中端餐饮连锁店。意大利连锁店Strada在2018年初关闭了三分之一的餐厅，而Prezzo和Carluccio的 - 是的，意大利食品再次 - 不得不进行重组。作为与债权人签订的重组协议的一部分，Byron汉堡连锁店去年不得不关闭其五分之二的餐馆。美食汉堡厨房也不得不进行重组。

德勤合伙人Sarah Humphreys专注于休闲餐饮行业，高调的餐饮连锁店CVA可能成为头条新闻，但“不少品牌仍然取得成功”，在40家最大的连锁店中，只有一家年内净跌幅非常小。