新鲜银杏果怎么做着吃（新鲜银杏果怎么吃）

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银杏果俗称白果，但是却含有银杏酸等有毒物质，那么新鲜银杏果到底该怎么吃呢？（注意事项：如果白果里面有芯，要将芯去掉后方可食用，否则有毒。生白果含有微毒，吃多了会中毒，所以每天食用不能超过2、0粒。 ）方法

1、用微波炉烤。中火，烤3、-4、分钟就好。烤的时候一次不要放入太多，因烤时它会像放鞭炮一样，要炮开了就很香。

2、干炒白果。把白果放在锅里用大火慢慢烧热，然后转小火，让白果均匀受热直至白果果壳有点焦黑，直到听到“嘭”“嘭”的爆裂声，就可关火。稍微放凉后即可食用。

3、和其他食材搭配着烧。将白果去皮后与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食，红烧或烧汤都可以。也可将白果去皮后煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。

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