水果店需要冷藏柜吗（开水果店需要的是保鲜柜还是冷藏柜）

想必现在有很多小伙伴对于开水果店需要的是保鲜柜还是冷藏柜方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于开水果店需要的是保鲜柜还是冷藏柜方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

保鲜柜和冷藏柜是一个意思，都是对食品的保鲜冷藏。水果保鲜柜正常设定的温度在2~10度之间，使水果得到最大保鲜温度，保持水果水分不流失，储存时间长。

水果保鲜展示柜即水果风幕柜，也有人称为立风柜，它的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。主要放饮料，酸奶，牛奶，真空包装的肉食，熟食，水果等。

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