春饼配菜的做法大全视频（春饼配菜的做法大全）

想必现在有很多小伙伴对于春饼配菜的做法大全方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于春饼配菜的做法大全方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

酸菜粉丝

材料：酸菜、粉丝、猪肉、鸡汤、葱花、姜末，花椒面、酱油、盐。

做法：

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1、选有一点点儿肥的猪肉切丝备用。

2、酸菜切丝，过凉水后挤掉大多的水分备用。

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3、粉丝用冷水泡一个小时，剪成三寸长段备用。

4、炒锅置炉子上，开大火加两大汤勺菜油，油热后下肉丝拌炒变色，加葱花、姜末，一点点儿花椒面、酱油两汤勺、盐少许，炒几下香味出来了。

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5、下酸菜丝炒三分钟，加鸡汤或水小半碗，再炒一会儿。

6、这时可下泡好的粉丝了，炒上几下就可装盘了。

肉丝炒豆芽

材料：豆芽、瘦肉、料酒、淡酱油、芡粉、葱花、姜末，花椒面、盐。

做法 ：

1、买回的豆芽摘掉两头的豆瓣和根须，冷水冲干净，控干水分备用。

2、瘦肉切丝，用料酒、淡酱油和芡粉提前腌十五分钟至半小时。

3、炒锅置炉子上，开大火，油温热下肉丝拌炒变色，加葱花、姜末，一点点儿花椒面。

4、炒几下就放入控干水的绿豆芽，加小半茶勺盐，炒几下就可出锅了。

多味炒土豆丝

材料： 四个土豆、一茶勺花椒粒、两个干辣椒、苹果醋二至三大汤勺、糖一汤勺、盐半汤勺。

做法：

1、土豆切丝，过冷水滤掉土豆淀粉后控水备用。

2、炒锅置了炉子上，开中火加两大汤勺菜油，（顺序是：冷油下一茶勺花椒粒，待花椒粒变色出香味时，用小网勺滤掉花椒粒，加入干辣椒炸香马上倒入土豆丝，拌炒一两分钟后加醋，再拌炒半分钟加糖，拌炒几下加盐，再拌炒几下就可出锅装盘了。）

3、自己可边炒边尝试味道，是那种酸甜麻辣、脆生又爽口的味道就对了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。